گیاهان دارویی

بادمجان پلو

بادمجان پلو با کمی تفاوت هم در قزوین و در هم شیراز پخته می‌شود. این پلوی خوش عطر و طعم بیشتر در روستایی به نام «بَرَک» در منطقه الموت قزوین پخته می‌شود. برک روستایی از توابع دهستان الموت بالا است که فندق، زالزالک و گیلاس‌هایش معروف است. معمولا این پلو را همراه سبزی خوردن تازه یا سالاد شیرازی میل می‌کنند.

4198

0

قیمه نثار

قیمه نثار را باید معروف‌ترین و خوش آب و رنگ‌ترین غذای محلی استان قزوین دانست. این غذا که بیشتر غذای مجلسی قزوینی‌هاست؛ هنگام برپایی مهمانی‌های بزرگ خانوادگی، ایام عید، دید و بازدید و مراسم و تشریفات مهم مثل مجالس عروسی سرو می‌شود. این غذا به عنوان نذری در روزهای عاشورا و تاسوعا و شب سال تحویل نیز پخته می­‌شود.

15613

5

آشپزی و غذاهای سنتی استان قزوین

می‌توان گفت هر شهر و استانی نشانه‌ها و نمادهایی دارد که شناسنامه‌ی آن شهر محسوب می شوند. صنایع‌دستی، مکان‌های گردشگری، غذاهای محلی، لباس‌ها و گویش‌ها و آداب و رسوم، نمادی از یک شهر و استان هستند. البته با مهاجرت و نزدیکی اقوام مختلف و گسترش شهرها می‌توان غذاهای محلی و سوغات و حتی آداب و رسوم اقوامی را در شهر و استان دیگر نیز مشاهده کرد.

5442

0

راهنمای خرید لباس بیس لایر برای طبیعت گردی و کوهنوردی

اگر کمی با طبیعت گردی و کوهنوری آشنا باشید حتماً می‌دانید که سبک لباس پوشیدن در این رشته از قوانین خاصی پیروی می کند. در این مقاله از سری مقالات راه و رسم بودن در طبیعت تصمیم داریم به اصلی‌ترین لایه از لباس بپردازیم. لباس زیر یا لباس بیس لایر به دلیل اینکه مستقیماً با بدن در تماس است اهمیت خاصی دارد. با ایران نگری بمانید.

8322

1

چرا همه الواح هخامنشی را یک‌جا به ایران نمی‌دهند؟

رییس مؤسسه شرق‌شناسی دانشگاه شیکاگو می‌گوید: هدف ما این است که هر چه سریعتر دیگر الواح هخامنشی باقی مانده در آمریکا را به ایران برگردانیم، اما چند عامل وجود دارد که مانع می‌شود، از یک طرف نمی‌توانیم همه آن ها را در یک محموله ارسال کنیم و از سوی دیگر محافظت از این آثار بسیار سخت بوده و ممکن است وقتی یک‌جا آن ها را ارسال می‌کنیم، به آن‌ها آسیب وارد شود.

2160

1

نمایش الواح هخامنشی مسترد شده از آمریکا به ایران

110 لوح هخامنشی از 1783 لوح، دوشنبه شب از موسسه شرق شناسی دانشگاه شیکاگو بعد از 82 سال به ایران بازگشت امروز با حضور علی اصغر مونسان، وزیر میراث فرهنگی و گردشگری و پروفسور وودز، مدیر موسسه شرق شناسی شیکاگو در موزه ملی ایران 10 مهر رونمایی شد.

2392

0

فرهنگ غذایی و آشپزی جنوب ایران

ایران، از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب، اقلیم‌ها، سنت‌ها و فرهنگ‌های مختلفی را در خود جای داده است و به این دلیل تنوع غذایی بسیار بالایی دارد. هر منطقه‌ای با توجه به مواد اولیه‌ی در دسترس و خاص خود، غذای مخصوص به خود را دارد. به هر کجای ایران که سفر کنید، طعم‌ها و غذاهای متنوعی را تجربه خواهید کرد. گاهی برخی از این غذاها مانند قورمه‌سبزی یا کوکوها و کتلت‌ها محبوبیت بیشتری پیدا کرده و در تمام نقاط ایران استفاده می‌شود و برخی دیگر در خارج از محدوده‌ی بومی خود ناشناخته باقی مانده‌اند.

6697

1

عناصر شهری در خیابان سپه قزوین

خیابان سپه یکی از مجموعه شاهی است که در دوره صفوی شاه عباس در قزوین احداث شده است. این خیابان یکی از اولین تلاش برای طراحی شهری در خیابان ها به معنا و مفهوم امروزی است. فضاها و عملکردها در این مجموعه به خوبی قابل مشاهده است. خیابان سپه قزوین با بهره گیری از عناصر باغِ ایرانی و طرحی برای ایجاد فعالیت های مردمی در خیابان طراحی شده است. با حضور خود شاه در مجموعه شاهی (عالی قاپو) این فضا شهری رنگ و بوی دیگر گرفت و حضور تمامی افراد جامعه را در این محل افزایش داد و محلی برای بازی هایی چون چوگان و ... شد.

2711

0

گلیم الموت

اختلاف شرایط محیطی، اقلیمی، باورهای فرهنگی، آداب و رسوم و اعتقادات خاص هر منطقه عامل تنوع و گوناگونی بافت‌های ایران است. این دست­بافت از عمده­ ترین صنایع دستی در استان قزوین به­ خصوص در روستاهای اَلَموت (دیکین، گازرخان، اویرک، علی آباد، زرآباد، کوچنان و...) به شمار می‌آید.

5119

0

گلیم ارداق

گلیم بویین زهرا را با نام گلیم ارداق می‌شناسند که به دلیل بافت گلیم های منقوش، منحنی و نقش معروف ارداق گلی بسیار معروف است. گلیم ارداق یکی از هنرهای سنتی رایج در شهرستان بوئین زهرا در استان قزوین است. گلیم این منطقه «کیلیم» خوانده می‌شود که دارای سابقه طولانی است و در خانه اکثر ساکنین این منطقه یافت می‌شود.

5360

0

فرهنگ غذایی ایران (قسمت سوم)

انسان‌شناسان عادات غذایی را به عنوان کلیتی پیچیده از فعالیت‌های آشپزی، تمایل‌ها و تنفرها، آگاهی جمعی، اعتقادات، تابوها، موهومات وابسته با تولید و تهیه و مصرف غذا و در یک کلام، یک مفهوم فرهنگی بزرگ می‌نگرند و به عنوان یک مفهوم فرهنگی بزرگ، غذا را در مواجهه و ارتباط با بسیاری از مفاهیم فرهنگی دیگر می‌بیینند.

5504

0

فرهنگ غذایی ایران (قسمت دوم)

فرهنگ غذایی هر کشوری بخش جذاب و جالبی از مناسبات فرهنگی آنان است. برای اعضای هر جامعه، غذا از نظر فرهنگی در یک قالب تایید و تصویب شده تعریف شده است. در واقع هیچ گروهی حتی تحت شرایط گرسنگی شدید، از همه‌ی مواد غذایی ممکن استفاده نمی‌کنند. تابوها و ممنوعیات مذهبی، موهومات، باورهای تندرستی و حوادث تاریخی، باعث شده اند برخی مواد معقول خوراکی از هر رژیم غذایی حذف شود.

7847

0

نوروز در ادبیات فارسی

نوروز، عمومی‌ترین و پایدارترین جشن ملّی ایرانیان است و قرن‌های زیادی است که بر همه‌ی جشن‌های جهان فخر می‌فروشد. جشنی که مردم ما بعد از سپری شدنش، منتظر گام‌هایش برای نو شدن آن می‌مانند و جامه‌ی نو می‌دوزند و خانه‌تکانی می‌کنند.

5669

0

گوشه سازی در بناهای تاریخی

یکی از مسایل مهم در تاریخ معماری ایران و جهان انتقال سطح مربع به دایره در فضا به حساب می آید. برای این که زمینه چهار گوش را با گنبد بپوشانند اول آن را به هشت گوش و سپس به شانزده گوش و بالاخره به دایره تبدیل می کنند. این کار با پوشش گوشه‌ها میسر می‌شود. که اولین بار به دست معماران ایرانی در دوره اشکانی اختراع شده است و سپس در دوره ساسانی به خصوص در دوره اسلامی تکامل یافته است. گوشه سازی برای تبدیل محور مربع به دایره شکل است.

34630

5

دست سازه های ژینر

همه ژینر را به ‌زیورآلات با طراحی حیواناتش ‌مخصوصا طرح‌های گربه می‌شناسند.همین‌طور که ‌من خیلی‌ حیوانات را ‌دوست ‌دارم همراهانم نیز بی‌گمان همین‌طور هستند.من تقریبا با هر نوع فلزی که بخواهید می‌توانم زیورآلات بسازم، از طلا گرفته تا نقره و برنج و ...

2228

3

گالری دورونی

من برای  شناخته شدن در نمایشگاه ها، رویدادها و مسابقات ساخت و طراحی زیورآلات، از جمله جشنواره بین المللی فجر، نمایشگاه بین المللی تهران، جشنواره بین المللی سیپال شرکت کردم و امروز باور دارم می توانم با زیور احساسات و افکار و نگاه خود را به مردم ایران و جهان نشان بدهم.

1480

0

انواع الگو و قالب مرتبط با تاق در ايران (قسمت پنجم)

تاق و گنبد یکی از قدیمی‌ترین پوشش در بناهای تاریخی است، که پیشینه آن از دوران ایلامی‌ها و سومری ها است که در گورهای خود از پوشش های گنبدی شکل استفاده می‌کردند. تاق یا تاک همان شاخه انگور به معنای خمیده است که بالای سر را می‌پوشاند. انواع روش تاق زنی بسیار حایز اهمیت بوده است.

3603

0

انواع الگو و قالب مرتبط با تاق در ايران (قسمت چهارم)

 همان طور که در قسمت‌های قبل گفته شد تاق یکی از قدیمی ترین پوشش ها در بناهای تاریخی است و استفاده از آن در بناهای تاریخی به علت کمبود چوب در ایران به وجود آمده است. تاق (طاق) یا تاک همان شاخه انگور به معنای خمیده است که بالای سر را می‌پوشاند. پیشگاه آن را از روزگاران سومریان و ایلامی‌ها می‌توان دانست که در بناهای خود به کار می‌بردند.

5722

0

گالری آرژین

گالری آرژین فعالیت خود در زمینه هنرهای تجسمی را از سال 1360 آغاز کرده و از سال 1393 به طور رسمی آغاز به کار کرده است. تلاش شده است تا با تلفیق سنگ، فلزات (ورشو، برنج و...) و صنایع دستی ترکمن و افغان، نگرشی نوآورانه به ساخت زیورآلات به وجود آید.

1746

0

جهانگرد هرمزگانی و دور دنیا با شتر!

سفر، حرف اول و آخر زندگی‌اش است، انگیزه تمام کارهایش، علاقه‌ای که همیشه مثل سایه همراهش بوده از کودکی تا امروز! همین امروز (26 شهریور 1398) که سه ماه و 24 روز از شروع آخرین سفر دور دنیایش می‌گذرد، یک جهانگردی متفاوت با شتر، سفری که از تالاب خور آذینی بندر سیریک شروع شده و حالا به مشکین شهر اردبیل رسیده!

2048

0

روش تولید گلیم

در مقاله های قبل در ایران نگری در مورد گلیم و اطلاحات مورد استفاده در گلیم بافی و هم چنین تجهیزات مورد نیاز برای تولید گلیم صحبت کردیم. در این مقاله تصمیم داریم تا روش تولید گلیم را مورد بررسی قرار دهیم. با ایران نگری بمانید.

4358

0

تجهیزات گلیم بافی

در مقالات گذشته در ایران نگری در مورد اصلاحات گلیم بافی و خود گلیم صحبت کردیم که می توانید آن ها را دیده و مطالعه کنید. در این مقاله تصمیم داریم در مورد ابزار و تجهیزات مورد نیاز برای تولید گلیم را بررسی کنیم. اصلی ترین ابزار کار گلیم بافی شامل دار، شانه یا دفتین، قیچی و قلاب است.

4795

0

اهمیت ادبیات فارسی

شعر و ادب فارسی مهمترین و عالیترین رسانه های فرهنگی در ایران بعد از اسلام است و جاندارترین و قوی ترین نموداری است که وجدان ایرانی برای بیان احساس و اندیشه و سرِ پا ماندنِ خود برگزیده است. ماموریت شعر فارسی در ایران نسبت به ملت های دیگر اندکی تفاوت دارد و آن این که در ملت های دیگر جنبه زیبایی و التذاذ ادبی، سهم بزرگی در آثار ادبی دارد ولی ما هویت و سیر اجتماعی و تاریخی خود و این که چه بوده ایم و که بوده ایم را در ادبیاتمان جستجو می کنیم.

3878

0

ورود 4 میلیون گردشگر به کشور در سال جاری

وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با تاکید بر این که تنش همواره یکی از مولفه های منفی حوزه گردشگری محسوب می شود، گفت: متاسفانه امروز شاهد هستیم که آمریکایی‌ها در منطقه به دنبال تنش‌آفرینی هستند و موضوعات مختلفی مطرح و یا در غالب تحریم شاهد هستیم بخشی از پروازهای مستقیم ما را کاهش داده اما علیرغم این موضوعات، الحمدالله در سال 97 رشد قابل توجه گردشگر را داشته ایم و در سال جاری و طبق آخرین گزارشات، بالغ بر 4 میلیون نفر گردشگر خارجی به کشور ورود پیدا کرده اند که رشد حدود 38 درصدی را نشان می دهد.

2480

0